В Череповце открылся отель «Верещагин» с рестораном вологодской кухни

В центре Череповца, в доме на Советском, 7, начал работу гостиничный комплекс «Верещагин». Отель разместился в здании 1897 года постройки, которому почти 130 лет. Внутри — 23 номера стандартной и высшей категории, а также комната, адаптированная для постояльцев с инвалидностью.

Управляющая отелем Анна Александрова отметила, что при реставрации удалось восстановить кирпичную отделку и сохранить историческую специфику: на первом этаже, как и раньше, находятся торговые помещения, а на втором — жилые комнаты. «Для нас стало честью воплотить этот проект и подарить его городу, мы хотим сохранить историю», — добавила она.

При гостинице работает небольшое кафе и ресторан на 42 посадочных места. В меню — блюда вологодской кухни. Шеф-повар Артём Дунаев рассказал, что заведение делает ставку на современную русскую кухню: «Мы будем использовать местные продукты, поддерживать местных производителей и фермеров. Хотим получить „вологодскую птичку“».

Общая площадь комплекса превышает тысячу квадратных метров. В планах властей — за два года открыть в Череповце шесть гостиниц.